瓠瓜的功效与作用禁忌

瓠瓜的功效与作用是调节血糖，增强体质，保护视力。禁忌不应与冰淇淋、螃蟹、胡椒一起食用。

瓠瓜是葫芦属的一种，具有调节血糖、增强体质和保护视力的功能。可以分离出胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶具有抑制作用，从而起到调节血糖的作用。含有蛋白质和多种微量元素，还含有丰富的维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。含有一定量的蛋白质、有机酸和各种维生素，具有保护视力的作用。

建议吃瓠瓜之前，用舌尖尝一尝是否有苦味，如果有苦味，通常不能吃。如果出现恶心、腹泻等症状，立即去医院治疗。