石斛可以直接在沸水中冲泡,也可以磨成粉末后冲泡。
将石斛切成块,直接放入杯中,用沸水冲泡。冲泡后,盖上杯子,浸泡约五分钟。直接喝汤,可以反复煮。也可以把干石斛磨成粉末,在水中饮用,具体方法是用破壁机将干燥的石斛磨成粉末,每次取少许,放入杯中,加入沸水,搅拌均匀,直接饮用。石斛最早发表在神农的《本草纲目》中。在生石上生长,生石薄、结实、膨胀且略带肉质。具有滋补胃、保护肾的作用。
建议:药物应在医生的指导下服用,不可自行服药。石斛味甘、寒、腻,可能会促进体内水分滞留,不适合长期过多食用。脾胃虚寒、早期高热、湿热病尚未转为燥邪、体液受损者等患者应勿食用。孕妇应谨慎使用。
五色入五脏,五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。绿色入肝,白色入肺,黄色入脾,黑色入肾,红色入心。夏季养脾胃,取黄色食材,推荐——玉米石斛汤。