生吃紫茄子的功效与作用

紫茄子营养丰富，含有维生素、蛋白质、钙、硒等营养成分。因为紫茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙，可以预防动脉硬化，有助于减少老年斑。紫茄子还有化瘀的功效，可以减少心脑血管疾病的发生。

1、活血化瘀：

降低血液中胆固醇的含量，预防脑血栓、黄疸、动脉硬化等疾病的发生。

2、消肿止痛：

软化血管，祛风通络。

3、茄子吸油：

生紫茄子有助于减肥。紫茄子含有丰富的维生素E，能止血、抗衰老，所以能延缓人体衰老。

4、美容养颜：

提高免疫力等。但是因为茄子是凉性的，所以最好吃刚摘下来的新鲜茄子，不然容易拉肚子腹痛。患者平时要注意饮食的卫生，多选择养胃的食物。