菠菜猪肝汤功效与作用有补血造血、保肝明目等。
1、补血造血:
菠菜猪肝汤中的主要成分是菠菜和猪肝,都是富含铁元素的食物,而补充铁元素可以预防缺铁性贫血,猪肝中含有的蛋白质含量也很高,因此食用可以促进血红细胞的生成,有很好的补血造血的作用,适宜于发育期儿童和经期女性食用。
2、保肝明目:
菠菜猪肝汤具有保护肝脏,清除肝毒的作用,含有的维生素B族,可以促进肝细胞的生长和发育,同时还含有丰富的维生素A和胡萝卜素,胡萝卜素可以预防视网膜黄斑,同时在体内转化成维生素A,可以促进视紫红质的转化,有增强视力的作用。猪肝含有的胆固醇较高,建议一次不要食用过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病。
“以形补形”近年来被一些广告或江湖医生拿来宣传神话,从而引起了不少争议。食神这周就教大家正确认识哪些“以形补形”的食物是正确可信的,哪些错误不可信。我们从常见的猪肝开始吧。