菠菜猪肝粥的功效与作用主要是补充营养、养肝明目、预防贫血等。
1、补充营养
菠菜猪肝粥中含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、磷等营养物质,食用后可以为身体补充所需要的营养,维持体内营养均衡。
2、养肝明目
菠菜猪肝粥中含有丰富的维生素A,可以促进身体的新陈代谢,一定程度上也可以达到养肝明目的效果,适合视力不好的人群食用。
3、预防贫血
菠菜猪肝粥中含有丰富的铁元素,适当食用后可以为身体补充所需要的铁,也可以促进红细胞的生成,在一定程度上也可以预防贫血。
除此之外,菠菜猪肝粥还具有补充水分、润肠通便、清热解毒等功效与作用。但需要注意的是,食物不能代替药物,如果患者存在疾病,还需要及时去医院进行检查并治疗,以免延误病情。另外,对菠菜过敏的人群以及患有高血脂、高血压等疾病的人群要慎食。