菠萝蜜里面的籽可食用,但是需要煮熟后才可食用。
将菠萝蜜里面的籽倒入锅中煮10分钟,然后晾干并去掉果核即可食用。菠萝蜜里面的籽中含有多种营养元素,具有很高的治疗价值。菠萝蜜里面的籽含有多种维生素和氨基酸,以及铁、磷、镁等矿质元素。可以补充人体所需营养,提高新陈代谢速度,促进肠胃蠕动,帮助消化,帮助快速排除体内毒素,预防和改善便秘。菠萝蜜里面的籽煮熟后可以提供一定量的淀粉,而淀粉分解产生的糖可以为身体提供能量,蛋白质可以促进人类发育和受损细胞的修复,矿物质可以与体内的某些蛋白酶相互作用,帮助体内的血糖和血脂代谢。不建议糖尿病患者食用菠萝蜜里面的籽,可能会导致血糖升高。同时肥胖患者和过敏体质的人不建议食用菠萝蜜里面的籽,这可能会导致肥胖或过敏症状加重。