吃麻油对身体有什么好处和坏处

麻油适量食用可以润滑肠道、补充能量，过量食用会造成肠道脱水、消化不良等。

麻油本身就是一种油性物质，能很好润滑肠道，刺激肠道蠕动。麻油的主要成分是脂肪，吃太多麻油会增加胃肠道负担，导致肠道渗透压升高，出现肠道脱水、消化不良等症状，还可能导致肥胖。对亚麻植物过敏的人应避免食用麻油，麻油可能会引起咽部水肿，导致上呼吸道阻塞，呼吸困难。需要注意的是，患有细菌性痢疾、急性肠胃炎、腹泻等胃肠疾病的人，应避免食用麻油，以防病情加重。

麻油不宜高温油炸食用，以免破坏其营养成分。