蛏子肉的作用与禁忌

蛏子肉有清热解毒、降胆固醇、利尿消肿等作用，腹泻、痛风者禁忌。

1、清热解毒：

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，蛏子具有清热的作用，夏天食用蛏子可以让人保持清爽。具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。

2、降胆固醇：

蛏子还具有降胆固醇的作用，蛏子有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

3、利尿消肿：

蛏子归胃经和膀胱经，肉质鲜美清爽具有止渴祛痰、利尿消肿的作用，可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状均有效果。

4、腹泻：

蛏子肉性寒，脾胃虚寒、腹泻者应少食，以免引起肠胃不适。

5、痛风：

蛏子含有大量的嘌呤，痛风、尿酸过高患者忌食。过量食用可引发慢性疾病；脾胃虚寒、腹泻者应少食蛏子。