吃炒素菜不会长胖。
肥胖的最大原因是摄取了太多的热量。包括蔬菜在内的所有食品都含有热量。所以,吃素的人也会发胖。如果每天摄取的热量大于或等于卡路里,那么人就会发胖。如果要减肥或者保持体型,就得保证每天摄入的热量不要过多。要注重营养素的搭配,避免单一的食物。必须根据运动和体重来决定每天的饮食摄入量,同时要减少高卡路里食品的摄入量。素菜卡路里还是比较偏低。
建议平时少吃主食,多食新鲜蔬菜和水果,适当运动比如游泳或者练瑜伽,坚持会有很好效果。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。