吃海带不能和柿子等酸涩水果同吃。海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
海带不能和柿子一起吃,会产生不溶性物质,造成结石。同时吃海带会产生不溶性的共轭物,可能会引起肠胃不适。海带和酸味水果混在一起,导致肠胃不适。食用海带后不宜立即食用酸果,因为如果海带中的砷没有洗干净,酸果中的维生素C会与砷发生反应,容易形成有毒物质。再者,酸味水果含有植物酸,海带富含铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
海带富含多种矿物质和微量元素,有助于增强人体免疫力、排毒能力、减肥。但海带性寒,含钠量高,不适合脾胃虚寒、阳虚的孕产妇。
食神本期策划“百期特辑”,把前面99期里点击次数最高的5篇文章翻出来,请了几大专家来拍砖、点评,给出更专业、更权威、更实用的食疗建议,名字就叫“百期特辑之专家独家点评”系列,希望大家能喜欢,继续支持我们栏目,也欢迎大家给食神提提你们好的想法,让我们都吃出健康、吃出快乐!