吃馒头后通常不能喝水。
馒头是生活中常见的补充能量的基础食物,除了酵母、蛋白质和碳水化合物等,酵母中还含有许多维生素、矿物质和酶等成分。食用馒头可以补充能量,馒头是淀粉制品,遇水会剧烈膨胀。食用后喝水容易导致馒头在腹部剧烈膨胀,引起腹部不适。在进食时口腔中的唾液、胃中的胃液和肠道中的消化液共同消化这些食物,喝水后也会减少唾液分泌。能够稀释胃液,影响消化。胃液中含有大量的胃酸,可以杀死食物中的细菌和病毒。食用后喝水会稀释胃酸,导致细菌繁殖,容易患肠胃炎。
建议避免单一饮食,均衡营养。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。