苦荞馒头的功效与作用及食用方法

苦荞馒头一般具有补充营养、降低胆固醇、促进排便等功效，苦荞馒头可以和蔬菜一起食用，苦荞馒头尽量放在最后吃，可以有效平稳餐后血糖。

1、补充营养：

苦荞馒头含有丰富维生素和微量元素，是人体所需营养物质，所以苦荞馒头有补充营养功效。

2、降低胆固醇：

苦荞馒头含有烟酸和芦丁，烟酸成分能促进机体新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张血管和降低血液胆固醇作用，所以苦荞馒头还有降低胆固醇功效。

3、促进排便：

苦荞馒头富含膳食纤维，可以刺激肠道蠕动、促进大便排出。建议糖尿病患者主食可以适当吃苦荞馒头，多喝水，减少胃肠道刺激。