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吃螃蟹可以喝橙汁饮料吗

2023-03-06 05:58:1939健康网

吃螃蟹一般不建议喝橙汁饮料。

螃蟹富含蛋白质、脂肪和无机盐,以及多种维生素,而橙汁中含有大量的维生素C,所以螃蟹和橙汁都有一定的营养价值。然而,将螃蟹中的砷化合物与橙汁中的维生素C一起食用,可能会产生化学效应,将原本无毒的五价砷转化为有毒的三价砷。螃蟹中的砷化合物很低,同时吃螃蟹和喝橙汁不会产生毒副作用,但可能会影响胃肠蠕动功能,引起腹痛、腹泻等症状。

建议胃肠功能较差的人应尽量避免同时吃螃蟹和橙汁。此外,由于螃蟹是一种高胆固醇食物,建议心脑血管疾病患者尽量不吃或少吃。并且对螃蟹和橙汁过敏的患者不建议食用。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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