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吃完小龙虾多久可以吃VC

2023-02-14 05:58:3439健康网

吃完小龙虾一般两个小时左右可以吃VC。

小龙虾中含有砷元素,会与维生素C发生化学反应。小龙虾中的蛋白质和钙会与单宁酸相互作用,影响蛋白质营养的吸收,引起胃肠道不适,并引起一些消化道不良反应,甚至中毒症状。即使人们食用的龙虾数量会因维生素C而减少,也不会达到致死量。一般来说,这并不危险。然而,目前海产品污染严重,龙虾中的五价砷可能超标。因此,两小时后最好吃维生素C或富含维生素C的水果。

建议多吃新鲜水果蔬菜,保持营养均衡,适当进行运动,保持充足睡眠。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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