吃鱼补充什么维生素

吃鱼一般能补充维生素A和维生素D或蛋白质等营养成分。

1、蛋白质：

鱼肉中蛋白质的含量比较丰富，约为百分之十五到百分之二十。蛋白质的必需氨基酸组成与人体蛋白质非常接近，属于优质蛋白质，其中蛋氨酸和赖氨酸较多，营养价值较高。蛋白质结构柔软，肌纤维短，易消化吸收，能为机体补充丰富的蛋白质，提高机体免疫力。

2、维生素A和维生素D：

鱼肉富含维生素A和维生素D，也是维生素B2的良好来源。适当食用对骨骼代谢和视力维护有明显作用。避免空腹吃鱼，防止体内酸碱失衡。活鱼不能立即食用，残留在体内的有毒物质不能及时分解，食用前可以冷藏1到2小时。