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吃芋头吃多了会怎么样

2023-05-24 05:58:4339健康网

吃芋头吃多了可能会导致腹胀、肥胖等,吃生芋头可能会导致中毒。

1、腹胀:

由于芋头粘稠,吃太多芋头可能会增加肠道压力,导致消化不良、腹胀、腹泻、便秘等。

2、肥胖:

由于芋头含糖量高,每100g芋头含热量约81卡路里,碳水化合物含量可达18g/100g。摄入过多的热量不容易分解和消耗,热量在体内转化为脂肪并储存在体内,这可能导致肥胖,并间接增加高血压和糖尿病的风险。

3、中毒:

生芋头本身有微毒,含有凝集素、胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子。生吃芋头会引起中毒反应,表现出头晕和恶心等症状,芋头在吃之前需要彻底煮熟。建议易过敏的人、糖尿病患者和胃肠功能弱的人应减少或不吃芋头。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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