大米粥可以和胡萝卜一起煮。
胡萝卜中含有大量胡萝卜素和维生素a，两者对眼睛都有很强的保健作用。有效消除眼部疲劳，缓解干眼症，防治夜盲。胡萝卜富含膳食纤维，吸水性强。进食后，肠道内体积会扩大，加快肠道蠕动，起到润肠排便的作用。萝卜可以在体内转化为维生素A，从而增强身体的免疫功能。胡萝卜中所含的木质素也有助于促进以大米为主要原料制成的米粥。是一种传统的健康食品，适度消费可以缓解饥饿。米粥含有一定的膳食纤维，可以改善便秘。可以在煮粥的时候加胡萝卜，胡萝卜很有营养。在粥中加入胡萝卜不仅可以补充营养，而且更容易消化。
建议患者注意均衡饮食，多吃水果、蔬菜和谷物，补充营养，提高人体免疫力。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
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