大米煮黑豆的功效与作用

大米煮黑豆有健脾养胃的功效。

黑豆富含黑豆皮提取物，可促进铁的吸收，维持铁代谢平衡，提高机体造血功能，预防缺铁性贫血。大米煮黑豆营养丰富，含有蛋白质、维生素B、维生素E、蛋黄、黑色素、卵磷脂和多种矿物质，易于消化，具有健脾养胃的功效，能帮助人们消化，增强体质和免疫力，预防疾病。大米煮黑豆含有不饱和脂肪酸，还具有降低胆固醇的作用，是药食两用的佳品。经常食用黑豆饭，有利于健脾补肾，利尿解毒，改善水肿和肾虚。

建议在日常生活中多注意饮食搭配，多进行体育运动，提高免疫力。