豆奶可以代替豆浆吗

豆奶一般不可以代替豆浆。两者在口味、吸收程度、保质期等方面存在区别。

1、口味：

加工的原因，豆浆的味道比较粗糙，所以很多人在喝豆浆后，喉咙会有生锈颗粒和豆状、苦涩甚至烧焦的感觉。经过粗磨、细磨、两次均质后，豆奶口感细腻，还将加入各种果汁，形成各种风味，使其品种多样化，具有良好的色、香、味、味和营养。

2、吸收程度：

豆浆中的植物蛋白和脂肪球颗粒较大，人体最多只能吸收50%。豆奶是一种多组分连接体，利用大豆蛋白质的功能特性和磷脂的强乳化性，通过均质乳化，或超声波处理，获得非常精细、均匀的固体分散体和液体乳液，在水中形成均匀的乳液分散体系，具有乳状稠度，吸收率可达90%以上。

3、保质期：

豆奶是一种饮料，而豆浆是食品。保质期比前者长。豆奶的保质期可以达到半年以上，而豆浆在室温下的保质期一般不超过24小时。建议患者保持饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物，注意饮食和作息规律。