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喝豆浆不能吃什么

2023-05-17 06:00:0339健康网

喝豆浆一般不能与红糖、红薯橘子等一起吃。

1、红糖:

因为红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后会产生变性沉淀物,大大降低了营养价值。此外,豆浆不应与水果一起食用,因为豆浆含有大量纤维素,而纤维素本身会产生肠胃胀气。同时吃水果会导致肠胃胀气,增加胃部负担。

2、红薯和橘子:

红薯的主要成分是淀粉,吃后会产生大量的果酸,而橘子本身含有更多的果酸。喝豆奶时,吃红薯或橘子。豆奶中的果酸会使豆奶中的蛋白质固化和变性,影响消化和吸收。因此,在饮用豆奶时,不宜食用果酸较多的水果和红薯。建议患者不要与豆浆相克的食物一起吃,避免发生不良反应。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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