公鸡的鸡冠子没有毒,但不建议食用。
在喂养公鸡时,所吃的食品中会包含某些生长荷尔蒙,另外,鸡肉自身也会吸收大量的重金属,而这些重金属会堆积到鸡冠和鸡冠上,所以食用后会造成一定的安全风险。服用后,会引起神经性损害、痴呆、失去活动能力、诱发癌症等。另外,在鸡冠部的淋巴管中,还存在着许多带有淋巴球和病毒的淋巴组织。所以,不建议吃鸡冠,因为食用鸡冠会加重肝脏和机体的负荷。
建议如果食用了鸡冠子后,出现身体不适等症状,应及时到医院就诊,以免延误病情,导致身体受损。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。