海参与南瓜一般可以同食。
海参的营养价值非常丰富,含有大量的蛋白质、黏多糖、维生素和氨基酸。摄入体内后,能为人体补充充足的能量,起到抗自由基的作用,延缓皮肤衰老和增加皮肤弹性。为人体补充丰富的DHA,改善记忆力减退,预防老年痴呆症。南瓜是一种营养丰富的日常蔬菜,富含β-胡萝卜素、叶酸、矿物质、果胶等。南瓜含有较多的碳水化合物,所以人们经常把南瓜作为主食来吃。南瓜中富含的胡萝卜素具有抗氧化和抗衰老的作用,南瓜含有丰富的果胶、戊聚糖等膳食纤维,能润肠通便,减少粪便中的毒素破坏,预防结肠癌,改善肠道功能。经常食用南瓜可以增强人体免疫力,促进生长发育,预防便秘和降低血糖和血脂,所以二者可以同食。
建议适量食用,类风湿患者不宜食用。
中医学认为,五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云:“夫五味入胃,各归所喜。故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾。”今日,39健康饮食编辑推荐,夏季五味之甘——南瓜。