如果正常人偶尔吃太多海带,不会产生重大影响,但如果长时间吃太多海带,可能会影响到身体健康。
海带中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素K、叶酸、钠、钾、钙、镁等营养成分。适当的摄入可以补充人体所需的营养。海带中的维生素A有助于维持免疫系统的正常生理功能。但是,不适合吃太多可以避免造成肠胃不适,而且海带中的钠含量高,因此长期高盐饮食不利于人体健康。此外,对海鲜过敏的人不应该吃海带。
在日常生活中,应该吃清淡营养的饮食,粗细颗粒、肉类和蔬菜的合理搭配,避免生冷、辛辣的和刺激性的食物。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。