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花生和大豆磨豆浆好吗

2023-04-06 06:01:1039健康网

花生和大豆磨豆浆一般比较好。

花生含有蛋白质、维生素B1、维生素B2和维生素E等多种维生素,以及不饱和脂肪酸、可溶性纤维和多种氨基酸,可增强记忆力,降低胆固醇。大豆含有大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、矿物质和维生素,大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似。其中大豆蛋白的氨基酸组成接近人体所需的比例,具有良好的促进食欲和消化作用。花生和大豆磨豆浆可以丰富豆浆中的营养,可以增强免疫力、降低胆固醇、润肠通便和改善失眠。

建议食用时,不要添加过多的糖。平时注意营养均衡,保证食物多元化,多吃水果蔬菜等易消化的食物。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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