大豆和花生打豆浆好吗

大豆和花生打豆浆通常比较好。

大豆又名黄豆，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等，具有清热解毒、健脾益气、宽中利水的功效，能够补充人体所需的多种氨基酸，提高机体的免疫力。花生含有的有机酸、甾醇、黄酮、非黄酮类多酚羟基类化合物，具有降低胆固醇、增加冠状动脉流量的作用，适量食用花生可以预防动脉粥样硬化、降低血压、预防冠心病。花生和黄豆一起打豆浆，含有丰富的脂溶性维生素，维生素E具有清除自由基的作用，适量食用可以帮助抗氧化、抗衰老。

建议患者食用花生时不要与酸性食物同食，花生中的蛋白质含量较高，与酸性食物同食会破坏蛋白质氨基酸结构，影响花生的营养。