鸡蛋水里放白糖可以补充碳水化合物、蛋白质、维生素等营养价值。
1、碳水化合物:
白糖主要提供碳水化合物,可以转化人体所需的能量。
2、蛋白质:
用沸水洗鸡蛋可以保留鸡蛋中的营养成分,有助于促进鸡蛋被人体吸收利用,补充身体能量。
3、维生素:
蛋黄中含有维生素D、维生素A、维生素B2等,可补充维生素。储存鸡蛋时,应避免清洗,尽量将鸡蛋放在阴凉通风的地方或冰箱的保鲜层。此外,注意鸡蛋和其他物品分开存放。需要注意的是,开水不能彻底杀死鸡蛋中的寄生虫和细菌。建议把鸡蛋煮熟,老年人应少食用精制糖。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。