生鸡蛋加白糖去火吗

生鸡蛋放白糖一般可以去火。

晚上喝开水洗鸡蛋比较好，这种做法，俗称鸡蛋花。就是先把鸡蛋打成糊状，然后用开水冲一下。正宗的吃法是加蜂蜜或白糖，会降火。水煮蛋有一些安神的作用，而且营养丰富。对于心烦、不安、焦虑的人，久病不能入睡的人，有很好的去火作用。其实鸡蛋也可以生吃，鸡蛋里的细菌对健康人并不太可怕，一般不会引起人类的疾病，据说吃生鸡蛋营养更全面。然而现在，各种疾病的细菌和病毒太厉害了，尤其是禽流感病毒。

建议蛋白过敏者慎吃，高血糖患者不宜过多食用。