经常吃盐水花生一般比较好。
盐煮花生有增强肌肉和骨骼的作用,因为盐煮花生的咸味可以进入肾经络,而肾支配骨骼。所以适量食用盐煮花生可以起到预防和治疗腰膝酸痛、腰腿痛和骨质疏松症的作用。盐煮花生还富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇。对动脉粥样硬化、高血压等心脑血管疾病的防治也起到积极作用。盐煮花生富含脂肪,一克脂肪可以产生9000卡路里的热量。因此适量食用盐煮花生可以为身体提供丰富的能量,对缓解疲劳、恢复体力也有积极作用。
建议要合理膳食营养均衡,尽量不要长期单一摄入一种食物。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。