辣椒和胡萝卜的功效与作用

辣椒和胡萝卜一般具有增强食欲、减肥、保护眼睛、排便和增强免疫力等功效。

1、增强食欲：

辣椒含有芳香辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

2、减肥：

辣椒富含B族维生素，可以促进身体新陈代谢。适度食用对减肥有作用。

3、保护眼睛：

胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛有保健作用。能有效消除眼睛疲劳，治疗眼睛干燥，预防夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。

4、排便：

胡萝卜富含膳食纤维，吸水性强，在肠道内容易膨胀。可以加强肠道的蠕动，从而拓宽肠道，缓解便秘。

5、增强免疫力：

胡萝卜富含β-胡萝卜素，人体食用后可转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，增强人体体质。慢性胃炎的患者不建议大量食用胡萝卜和辣椒，以免引起腹痛。