生胡萝卜的功效与作用禁忌症

生胡萝卜具有补充营养、促进消化、美容养颜等功效与作用，但是不建议过量食用，以免加重胃肠道负担。

1、功效与作用

生胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、微量元素等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且其中含有的胡萝卜素可以促进体内新陈代谢，有利于体内食物的消化与吸收。并且其中含有的维生素C、维生素E等成分，可以促进体内胶原蛋白的合成，有利于身体的美容养颜。

2、禁忌症

如果过量食用生胡萝卜，可能会加重胃肠道负担，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。并且生胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果长期过量食用，可能会导致皮肤逐渐变黄，所以要避免过量食用。

在日常生活中，食用生胡萝卜时要清洗干净，并且要避免与柿子、柑橘等食物一同食用，以免造成营养流失。