蔓越莓一般具有降低胆固醇、预防胃癌、保护盆腔以及美容等功效，禁忌通常为脾胃虚弱、肝硬化、肾功能衰竭等患者忌食蔓越莓。
1、功效：
研究发现，蔓越莓能降低低密度胆固醇和甘油三酯。蔓越莓能有效抑制幽门螺杆菌在胃里的附着，而幽门螺杆菌是胃溃疡甚至胃癌的主要病因。蔓越莓中含有的鞣酸可以有效防止病菌进入盆腔，而且蔓越莓也可以美容，蔓越莓中的天然维生素C的抗氧化能力是普通产品的20倍，是维生素E的50倍，因此具有极佳的补血、美白、淡斑等功效。
2、禁忌：
虽然蔓越莓含有丰富的营养成分，但是长期脾胃虚弱的人、肝硬化以及肾功能衰竭的患者还是要尽量避免服用。因为蔓越莓含有水杨酸，大量服用会引起呕吐、腹泻、酸中毒等症状，严重者会出现消化道出血等症状。建议蔓越莓要适量吃，不宜长期多吃，否则会对身体造成不适。同时，糖尿病患者也不可以吃蔓越莓。
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李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
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