蘑菇可以和豆角炒吗

蘑菇可以和豆角一起炒，蘑菇含有高蛋白质，与豆角一起食用会使其营养价值更高。

1、豆角富含维生素B、维生素C、蛋白质和碳水化合物，吃豆角不仅能为人体提供必要的营养，还能增强免疫力、健脾益气、清热利湿、利尿消肿，豆角中的一些物质可以抑制胆固醇，因此非常适合高血压患者。

2、蘑菇含有大量蛋白质，并且脂肪含量低，除了高蛋白，蘑菇还富含B族维生素、维生素C和铁，食用蘑菇可以增加食欲，促进疾病的恢复，并增强人类抗癌细胞的能力。

胃肠道疾病和肝肾功能异常的患者应避免食用蘑菇，过量食用豆角可能会引起腹泻等。