柠檬用糖腌制了一年了不能吃。
柠檬用糖腌制一年就会出现变质的情况,如果出现柠檬表面发霉,这说明食物已经变质了,不能继续吃,如果吃了,对身体健康有一定的影响。糖腌柠檬的保质时间不长,常温下一般1个星期,尤其是气温较高的夏天保质时间会更短,最好放在冰箱冷藏室中,可以保存1个月左右,在保存时一定要注意密封。腌制柠檬存放的容器一定要干净,最好是无油无水,同时保持干燥洁净,这样更有利于保存。
使用的糖也很重要,最好选择经过质量检测合格的糖,这样保存效果也会更好。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。