通常平菇可以与西红柿一起炒。
西红柿中含有维生素C，对美化皮肤、祛斑、延缓衰老有很好的作用，平菇中含有微量元素硒和植物纤维，对排毒、预防便秘、降低胆固醇有很好效果。平菇还含有丰富的多种氨基酸，包括17种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。平菇蛋白质含量约为20%，是猪肉的4倍，菠菜和油菜的15倍。平菇和另外食用菌一样，含有膳食纤维，有利于促进胃肠蠕动和消化。所以说平菇和番茄对身体的健康都比较有益，搭配一起食用还能清理肠胃，是不错的一道菜。
建议菌类不要乱搭配，容易引起腹泻。
通常平菇可以与西红柿一起炒。
西红柿中含有维生素C，对美化皮肤、祛斑、延缓衰老有很好的作用，平菇中含有微量元素硒和植物纤维，对排毒、预防便秘、降低胆固醇有很好效果。平菇还含有丰富的多种氨基酸，包括17种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。平菇蛋白质含量约为20%，是猪肉的4倍，菠菜和油菜的15倍。平菇和另外食用菌一样，含有膳食纤维，有利于促进胃肠蠕动和消化。所以说平菇和番茄对身体的健康都比较有益，搭配一起食用还能清理肠胃，是不错的一道菜。
建议菌类不要乱搭配，容易引起腹泻。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
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