荞菜的功效与作用

荞菜有止血、降低血压、延缓衰老等功效与作用。

1、止血：

荞菜中的荞菜酸具有很好的凝血作用，可以广泛应用于内伤出血、咯血、牙龈出血等症状。

2、降低血压：

荞菜是一种典型的降压菜，有研究发现，荞菜的降压效果甚至要比芦荟还要好，所以患有高血压的患者不妨食用一些荞菜提取物，对降低血压有很好作用。

3、延缓衰老：

经常吃荞菜，还可以降低超氧负离子的活性，从而减少自由基的生成，起到延缓衰老的作用。体质易过敏的人要谨慎食用，因为荞麦中含有多量蛋白质及易导致过敏的物质，食用后可能引起或加重过敏反应。