茄子能喝绿豆汤一起吃吗

茄子一般可以和绿豆汤一起吃。

绿豆汤主要用于清热解暑，比较适合在吃了一些烧烤之后，或者是轻微中毒的情况下得到缓解。茄子含有较多的维生素P，因此可以防止血管新生，对人体也有好处。很多人在炎热的夏天会服用绿豆汤，夏天人体内水分和液体的流失很大，会导致钾的流失，破坏人体内的电解质平衡。夏天用绿豆汤补钾，绿豆汤可以止渴、利尿、清暑、益气。既能补充水分，又能及时为人体补充无机盐，对维持水、液、电解质平衡具有重要意义。

夏天气温高，绿豆汤时间长了容易变质，喝后容易引起肠胃不适。建议绿豆汤尽快喝完，不要隔夜。