山茶油是从山茶科山茶属植物的成熟种子中提取的食用油,一般具有抗氧化、促进消化等功效和作用。
山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸、茶多酚、茶皂甙等成分,具有很高的营养价值和保健作用。长期食用山茶油能有效清除体内自由基,减少自由基对皮肤的伤害,起到很好的防晒作用,还可以促进胃肠道蠕动,促进消化,缓解便秘。山茶油中含有多种抗氧化物质,如维生素E等,能够清除体内自由基,保护细胞,延缓衰老,有很好的美容养颜作用。此外,山茶油还含有多种抗氧化物质,能够防止辐射造成的损伤,减少细胞氧化损伤,有很好的抗辐射作用。
需注意,胃肠道功能较差的人群应避免过量食用山茶油,以免引起腹胀、腹泻等不适症状。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等人群应谨慎食用山茶油,以免影响胎儿发育,也不利于哺乳。另外,山茶油的脂肪含量较高,如果过量食用可能会导致脂肪堆积,引起肥胖,建议适量食用。