柿子和白酒通常能同食,但需要注意适量。
柿子和白酒同食一般并不会出现相克的反应,因此可以同食。柿子中含有大量的果糖、维生素、胡萝卜素等营养物质,适量食用不仅可以为人体补充所需的营养,还可以在一定程度上起到润肠通便的作用。白酒的主要成分是乙醇,适量饮用可以促进人体的新陈代谢,辅助改善血液的循环,还可以辅助起到活血化瘀的作用。两者同食,通常不会产生不良反应,因此不需要过分担心。但需要注意避免过量食用,如果一次性进食过多,可能会对胃肠道造成一定的刺激,出现腹痛、腹胀等不适症状。
除此之外,需要注意的是,柿子中含有大量的鞣酸,因此不能与红薯、黑枣等食物共同食用,以免导致其中的营养成分发生冲突,不利于营养的吸收。同时需要注意避免空腹食用柿子,以免导致胃酸分泌过多,出现腹痛、腹泻等不适症状。
在秋季水果中,除了昨天介绍的梨之外,柿子也是良好的润肺化痰的水果之一,同时它甘甜可口,不但适合直接生吃,还可以用来做甜点。今天食神为大家介绍用柿子做的美味芝麻柿子饼。