西红柿不能河北黄瓜、鱼、红薯等同吃。
首先是黄瓜,因为西红柿富含维生素C,而黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会分解西红柿中的维生素C,使西红柿失去营养价值。其次是鱼,因为西红柿中的维生素C会抑制人们对鱼中营养素的吸收,还会抑制鱼中铜的释放,导致蛋白质营养减少,还会刺激肠胃,导致人们出现腹痛、呕吐等症状。第三,西红柿不应与红薯同时食用,一起食用会导致结石病、呕吐、腹痛和腹泻。
建议适当食用,出现其他不适症状时,应及时前往医院就诊检查,在医生指导下进行对症治疗。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。