香菇炒洋葱一般具有降脂降压、利尿和保护血管等功效。
1、降脂降压:
香菇可以溶解胆固醇,降低血脂,而香菇中的酪氨酸、氧化酶、嘌呤和一些核酸物质可以降低血压,预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、利尿:
洋葱含有与降糖药甲苯磺丁脲相同的有机物,食用后体内产生的槲皮素有很强的利尿作用,所以食用后可以起到辅助利尿的作用。
3、保护血管:
洋葱中含有前列腺素,能起到扩张血管、降低外周总阻力、增加冠脉血流量、降低血压和预防血栓形成的辅助作用,适用于高血压、高血脂、糖尿病患者。对香菇和洋葱过敏的人群不建议食用,以免诱发过敏。
处暑已至,但天气还是较为炎热,从中医的角度来说,一年可以分为五个季节,除春、夏、秋、冬外,还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期,湿气重,容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节,39饮食编辑教大家一道杀菌安神助消化的家常菜——洋葱炒干豆腐。