玉米冷藏半个月还能吃吗

玉米冷藏半个月是否还能吃，一般取决于玉米是否变质。

如果玉米的外观、气味和触感没有明显变化，则通常可以食用。但是如果发生了明显的异常变化，则表明已经发生变质，建议此时不要继续进食。玉米本身富含水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙和镁等营养成分，适当地食用有利于人体营养。因此如果冷藏半个月玉米没有异常，可以及时取出，煮熟食用，表面大部分病原菌可以通过高温去除。但是如果在冷藏半个月后发现玉米表面有明显的深绿色和黑色虫洞，或者已经发芽、有酸味和触摸时有黏性等，则基本上表明已经变质，可能被细菌和霉菌等侵蚀。此时如果继续吃，可能会导致腹泻，患者的腹痛和其他不适症状。大量食用后，还可能引起急性胃肠炎，甚至食物中毒。

建议在日常生活中食用玉米时，不要跟牡蛎和田螺等食物一起食用。