自制酸奶出现拉丝现象后,一般不建议吃。
自制酸奶出现拉丝现象,可能是放置时间太久导致的,也有可能是保存环境过于炎热造成的,此时酸奶中的乳酸菌已经出现大量繁殖,导致酸奶变质,出现拉丝现象。如果食用变质的自制酸奶,可能会对胃肠道组织造成刺激,也可能会增加急性胃肠炎等疾病的发病概率,会对身体健康造成不利影响。
自制酸奶一般是将牛奶和益生菌发酵而成的,口感可能会比较酸涩,建议在自制酸奶时要注意卫生,要将其放置在阴凉干燥的环境下进行保存,以免出现变质。如果不小心食用了变质的自制酸奶,建议及时进行催吐,必要时到医院进行洗胃治疗。