干酵母通常情况下对提高发酵食品的营养价值也有一定的作用。
在面条中加入酵母,可以加快面团的发酵率,经常被用来制作包子、花卷。这主要是因为酵母没有被分解,但是它的养分被分解,使其更快地被微生物所利用,并且能够减少发酵的残留量。而干酵母片是一种治疗 b族维生素缺乏症的药物,主要是针对营养不良、消化不良、食欲减退、多发性神经炎等。
建议平时饮食以清淡为主,注重营养健康均衡,少食辛辣刺激等食物,要多吃新鲜蔬菜和水果。注意休息,保证作息规律。可适当锻炼身体,增强自身免疫力。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。