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海带可以和蛋一起打汤吗?

2023-01-05 09:05:1939健康网

海带和鸡蛋一般可以一起煮汤。

海带富含碘,还含有人体所需的多种矿物质和微量元素,还能促进新陈代谢,降低胆固醇。海带热量低,非常适合高血压、便秘、贫血的人食用。鸡蛋含有丰富的胆固醇、蛋白质和微量元素,如铁、锌、硒、锰等,这些微量元素在调节体内生长代谢中起着重要作用。用海带和鸡蛋一起煮汤,可以中和鸡蛋中的酸性物质,帮助人体吸收鸡蛋中的营养。鸡蛋海带汤对人体健康有益,不会引起冲突,还具有软坚散结、清热利尿、止咳平喘的功效。

建议冬季可以多喝海带鸡蛋汤,增强体质。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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