木耳买来放冰箱隔天还可以吃吗

放冰箱隔夜木耳一般不能吃，但还需要看木耳是否变质，如果变质则需丢弃。

木耳的寒性比较强，若食用过夜的木耳，会让寒性更强。吃太多隔夜的木耳会损害人体的阳气，从而导致手脚冰凉、面色苍白、容易疲劳。吃太多的隔夜木耳，会损伤脾胃的阳气。会有食欲减退、恶心、呕吐、脘腹冷痛、拉肚子等症状。过夜的木耳很容易繁殖出很多的细菌，这些细菌一旦侵入人体，就会对肝脏造成伤害。但也要看看有没有坏掉，如果完好的话可以吃，坏了就扔掉，因为会产生毒性。

建议根据木耳的保存情况来定，不能盲目吃，以免有什么有毒物质伤害身体。