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牛肉土豆香菇可以一起炖吗

2023-04-20 09:06:3439健康网

牛肉土豆香菇可以一起炖。

牛肉和香菇一起烹饪时营养价值很高。牛肉含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和脂肪。饭后补充体内缺乏的营养,增强机体免疫力,增强自身抗病能力。香菇含有维生素D、氨基酸和钾。可以补充体内缺乏的能量,提高身体的抵抗力。此外,香菇含有膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。对于一些因气滞脾胃功能差而引起的厌食、消化不良、恶心呕吐,适当吃些土豆炖牛肉,有益气、养胃、开胃、促进消化的良好效果。土豆炖牛肉还可以提高身体的免疫力,因为土豆和牛肉都含有优质的蛋白质,而蛋白质构成了许多免疫物质的原料。因此,吃土豆炖牛肉补充优质蛋白质对提高身体免疫力也有积极作用。土豆炖牛肉也富含铁,很容易吸收血红素铁。因此,对预防缺铁性贫血也有积极作用。

平时要养成良好的饮食习惯,多吃含维生素和优质蛋白质的食物。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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