瘦肉汤可以天天喝。
瘦肉汤是指用猪里脊做成的汤,其中猪肉味道甜、咸、平。瘦肉汤中的猪肉可以滋补肝阴,滋润皮肤,缓解便秘,解渴。适用于肺结核、干咳、冬季干咳等。瘦肉汤能进入肾经补肾,有助于改善肾虚、乏力、营养不良等疾病。瘦肉汤还可以改善优质蛋白质、脂肪酸、铁,促进人体对铁的吸收。因此,瘦肉汤具有补肾养血的功效。瘦肉汤中的猪肉能促进体液分泌,促进胃肠蠕动,具有健脾开胃、补中益气的作用。适用于口渴消瘦、病后体弱、产后血虚、营养不良、阴虚气虚者。
在食用时应注意适量,同时搭配一些其他的绿色蔬菜,有利于消化。
我国中医学认为,四季、五行、五脏、五味、五音等都是一一对应的关系。《黄帝内经》记载:“南方生热,热生火,火生苦,苦生心……。”本期39饮食编辑将从夏季养心水果入手,带您进入神奇的烹饪世界,在享受美味的同时调养身心。此时喝点苹果杏瘦肉汤,缓解便秘巧安神。