天天炖瘦肉汤对身体不好,长期摄入高脂肪、高嘌呤的汤也可能引起高脂血症、痛风、脾胃损伤等不适。
瘦肉汤能为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸,提供血红素,促进铁的吸收,改善缺铁性贫血。具有润肠胃、生津、补肾益气、清热解毒的功效。瘦肉汤可以用来弥补因体液不足引起的易怒、干咳和便秘。可以改善血虚患者,缓解面色苍白和手脚冰冷的症状。
建议日常饮食应均衡、多样化,保证适量的肉、蛋、奶、主食、蔬菜、水果等,更有利于健康。如果肝硬化患者有大量腹水,建议在喝瘦肉汤时应注意避免喝太多汤。同时,须注意保持大便通畅。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。