酸菜和鱼一起吃的危害有造成人体结石和引起胃部疾病等。
1、造成人体结石:
经常吃酸菜鱼一般对身体不好。首先,酸菜是腌制品,其中维生素C流失,亚硝酸盐是致癌物,不利于身体健康。其次,酸菜鱼中的酸菜中含有草酸,鱼肉中含有一些钙。两者一起食用可能会合成草酸钙,造成人体结石。
2、引起胃部疾病:
酸菜鱼一般属于川菜,加入了大量的辣椒和麻辣调料,可能会刺激到肠胃,长期食用后会引起胃病。建议在饮食上不要过度食用酸菜鱼,如果长期食用,可能会引起泌尿系统结石,导致自身组织缺氧。
酸菜鱼作为一道大江南北熟知的川菜,其肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,深受人们的喜爱。但酸菜鱼做起来不难,要做得健康营养却不简单。今天食神来为大家推荐一个酸菜鱼制作攻略,让你不仅享受美味,更收获健康。