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天天吃酸菜鱼对身体好吗

2023-03-06 04:38:2339健康网

每天食用酸菜鱼不利于身体健康,应间隔适量食用,大量食用可能致癌。

酸菜属于腌制产品,其中维生素C丢失,含有的亚硝酸盐属于致癌物质,每天食用不利于健康。酸菜鱼中的酸菜含有大量草酸,而鱼中含有钙元素,两种食物一起食用会合成草酸钙,会造成人体出现结石,危害健康。此外,酸菜鱼属于川菜,其中添加大量的辣椒和辛辣调味料,这些都会刺激胃部,长期食用会导致出现胃病,甚至引起胃癌。

日常生活中应均衡饮食,切记不能每天食用单一的食品,以免造成营养不良或出现胃部疾病。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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